-
-
Перац чылі любяць ва ўсім Кітаі і з'яўляюцца важным інгрэдыентам у многіх правінцыях.Фактычна, па дадзеных Харчовай і сельскагаспадарчай арганізацыі ААН, Кітай вырабляе больш за палову ўсяго перцу чылі ў свеце!Яны выкарыстоўваюцца амаль ва ўсіх кухнях Кітая з асобным...Чытаць далей»
-
Перац-прывід, таксама вядомы як bhut jolokia (літаральна «бутанскі перац» на асамскай мове), - гэта міжвідавы гібрыд перцу чылі, які культывуецца ў паўночна-ўсходняй Індыі.Гэта гібрыд Capsicum chinense і Capsicum frutescens.У 2007 годзе Кніга рэкордаў Гінеса пацвердзіла, што прывідны перац быў самым...Чытаць далей»
-
Парашок чылі (таксама пішацца чылі, перац чылі або, альтэрнатыўна, парашок чылі) - гэта высушаныя, здробненыя плады аднаго або некалькіх гатункаў перцу чылі, часам з даданнем іншых спецый (у гэтым выпадку яго таксама часам называюць парашком чылі сумесь або сумесь прыправы чылі).Ён выкарыстоўваецца як ...Чытаць далей»
-
Кітай з'яўляецца найбуйнейшым у свеце вытворцам і спажыўцом перцу чылі.У 2020 годзе плошча пасадак перцу чылі ў Кітаі склала каля 814 тысяч гектараў, а ўраджайнасць дасягнула 19,6 мільёна тон.Вытворчасць свежага перцу ў Кітаі складае амаль 50% ад агульнага сусветнага вытворчасці, ...Чытаць далей»
